Vacas 1/2 sangre Nelore x Limousin.
Cada mes, la AMCC registra nuevos socios que han probado con otras razas y otros que han tenido que volver, dejando atrás sus proyectos al evaluar el comportamiento de sus nuevos animales.
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Por Néstor Escamilla
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Derivado de factores climatológicos, financieros y genéticos adversos, un mayor número de criadores y ganaderos de doble propósito están reenfocando sus estrategias de producción hacia el uso de las razas cebuínas, donde las mezclas y cruzamientos,cuentan con información respaldada por la AMCC.
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Julio César Lozano Garza, presidente de Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC), argumentó que cada mes se registran nuevos socios que han probado con otras razas y criadores que han tenido que volver, dejando atrás sus proyectos al evaluar el comportamiento de sus nuevos animales.
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En entrevista, sostuvo que por el calentamiento global y las complicadas condiciones en las que se desarrolla la ganadería, por el alto costo de los insumos y la caída en el precio del ganado, criadores de razas sintéticas están presionando sus esquemas de cruzamiento, al incluir machos y hembras cebú.
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“Los ganaderos trabajan con los bos taurus, que son razas europeas Angus, Limousín, Hereford, Shorthorn, Charolais, Simmental, Romagnola, Chianina, Jersey y Holstein, todas especializadas en la producción de carne y leche, pero muy débiles ante el rigor del trópico”.
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Sin pensarlo dos veces, agregó, criadores y ganaderos comerciales de la Huasteca, ven como la única opción para producir carne y leche fácil y económica, los cruzamientos con las razas cebuínas, con las que ganan un 20 por ciento más de productividad, bajo estas condiciones ambientales adversas.
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“En los últimos meses se ha estado registrando una demanda de vientres y sementales cebuínos para la producción de becerrada comercial a bajos costos. Esto tiene que ver con la resistencia y rusticidad de los animales al trópico, pues como es bien sabido el cebú es el rey de este régimen climático”, sostuvo.
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Prueba de ello, añadió, fue la pasada Exposición Nacional de Ganado Cebú, en la que se concretaron operaciones comerciales por casi 5 millones de pesos, al comercializar en ventas privadas y subastas hembras y machos Brahman, Nelore, Gyr, Indobrasil, Sardo Negro y Guzerat.
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