EXHORTA LA AMCC A CRIADORES DE GYR A INCREMENTAR SU PATRIMONIO GENÉTICO.

La genética de la raza Gyr es un auténtico patrimonio que se debe incrementar y conservar El status sanitario es un activo de la ganadería, es la llave que puede abrir o cerrar los mercados del mundo.

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Por Néstor Escamilla

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El presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC), Julio César Lozano Garza, exhortó a los criadores de ganado Gyr de México a incrementar la genética y a conservar este patrimonio ganadero que les ha abierto las puertas en los mercados nacional e internacional.

“Hablar de calidad genética es hablar de un auténtico patrimonio que debemos incrementar”, dijo en el marco de los preparativos de la VII Exposición Nacional de Ganado Gyr y del II Congreso Internacional de Criadores de Gyr, donde participan 25 ganaderías líderes quienes mostrarán 250 ejemplares hembras y machos sobresalientes con las mejores líneas de sangre disponibles en el mercado mundial.

El presidente de la AMCC, dijo que existe un entusiasmo generalizado a nivel nacional e internacional, prueba de ello es confirmación de expertos brasileños en la raza Gyr que acudirán como ponentes en el Congreso Internacional de Criadores de Gyr, que se llevará a cabo del 19 al 26 de agosto próximos en Palenque, Chiapas.

En entrevista, el dirigente reconoció el gran esfuerzo que los ganaderos mexicanos han venido realizando durante muchos años no sólo en términos de desarrollo genético, sino en el tema sanitario en el cual han incursionado.

“El status sanitario, es una activo de la ganadería cebuína, es la llave que puede abrir o cerrar los mercados en el mundo”, añadió luego de asegurar que la Exposición Nacional de Ganado Gyr representa la apertura de nuevos nichos de mercado, la difusión de la producción del ganado Cebú mexicano y el intercambio de avances en el desarrollo comercial de la genética mundial.El dirigente de la organización de criadores de ganado de registro más grande de México, comentó que la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC), con mucho empuje ha hecho evaluaciones y ha publicado los EPD´s, con lo que sitúa a la ganadería cebuína en una posición de altura en el contexto internacional.

“Es para un servidor sumamente satisfactorio trabajar coordinadamente con el gobierno de Chiapas, representado muy acertadamente por el Secretario del Campo José Ángel del Valle Molina y con el presidente de la Unión Ganadera Regional de Catazajá Norte de Chiapas, Pedro Fonz Ramos, para organizar una Exposición Ganadera con una enorme calidad en el ganado que además tiene un respaldo expresado en un documento, lo que le da un valor agregado”.

Dijo que en materia de sanidad animal los cebuístas de México tienen la ventaja por producir en un país libre de enfermedades y desde hace 50 años de Fiebre Aftosa, lo que ha permitido participar en los mercados nacional e internacional.Julio César Lozano Garza confirmó que la AMCC sigue siendo una organización que pugna por presionar cada vez más la genética excelente de su ganadería Gyr. “Este Consejo Directivo tiene como iniciativa exponer la buena calidad genética de las razas y eso para nosotros es motivo de mucho orgullo contribuir en la organización de este evento”, expresó.

Dijo que para el Asociación que dirige desde marzo de 2009, este evento representa un escaparate de genética y calidad “y para nosotros es motivo de orgullo que la sede nacional e internacional sea en Chiapas”.

Reconoció que la administración estatal chiapaneca se ha preocupado por trabajar de la mano con los productores con los que se ha avanzado en este escaparate para mostrar la genética y, por ello, externó su reconocimiento al dirigente de la UGRCNCH, Pedro Fonz Ramos, por su esfuerzo para mejorar la imagen, la proyección y la promoción de la Exposición y el Congreso internacional.

“Sentimos muy de cerca el compromiso para que este evento, que se prevé sea inaugurado por el gobernador Juan Sabines Guerrero, crezca y capitalice es esfuerzo de todos los ganaderos de Chiapas y del país.

Todos los Lunes de 2 a 3 de la tarde por el Canal 145 de SKY Local View "Ranchos de Hoy" Un programa dedicado a la ganadería mexicana y al esfuerzo de los hombres y mujeres que viven de esta actividad !NO SE LO PIERDA!

"TREMENDA RESPONSABILIDAD"

Felicito a la AMCC y a su joven presidente Júlio Lozano Garza por su visión e iniciativa de asumir esta tremenda responsabilidad de auspiciar el II congreso Internacional de criadores de Gyr en Palenque, Chiapas, México y por defender con mano firme los grandes intereses del cebú de su país.
ALBERTO CARDENAS RODRIGUEZ.

CONFIRMA AMCC PARTICIPACIÓN DE GYRISTAS BRASILEÑOS COMO PONENTES EN EL II CONGRESO INTERNACIONAL DE CRIADORES DE GYR.

La AMCC, Asociación Mexicana de los Criadores de Cebú, dio a conocer los nombres de tres expertos brasileños en la raza Gyr que participarán como ponentes en el congreso Internacional de Criadores de Gyr que se llevará a cabo del 19 al 26 de agosto de 2009 en Palenque, Chiapas México:

ROSIMAR SILVA
Periodista, criador de Gyr, presidente de la Asociación Goiana de los Criadores de Gyr (GIRGOIÁS), editor de la revista y del blog Girbrasil y director de la Asociación Brasileira de los Criadores de Gyr (ASSOGIR).

TEMA: TESTE DE PROGENIE DE LINAJES NO PROBADAS, UNA PROPUESTA DE AMPLIACIÓN DE LA BASE GENETICA DEL GYR LECHERO.

ATHOS MAGNO COSTA E SILVA
Criador de Gyr y profesor de la UCG - Universidad Católica de Goiás, ex-diputado estatal del estado de Goiás, ex-secretario de Desarrollo del Centro-Oeste de Brasil, del Ministerio del interior y ex-presidente de Girgoiás.
TEMA: PRODUCCIÓN DE LECHE EN PASTOREO EN ÁREAS TROPICALES.

EMILIO DA MAIA DE CASTRO
Criador de Gyr, ex-investigador de Embrapa en el área de mejoramiento de Arroz y frijol y ex-presidente de Girgoiás.
TEMA: SISTEMA MOET PARA EVALUACIÓN DE TOROS Y VACAS.

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El presidente de la AMCC, Ing. Julio Cesar Lozano Garza, informó que en el transcurso de esta semana confirmará la participación de nuevos ponentes invitados tanto de Mexico como de otros paises.

EL FUTURO DE LA LECHE EN LOS TRÓPICOS.

ACERCA DEL AUTOR
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Francisco Ponce Cárdenas

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Ex catedrático e investigador de la UNAM - universidad nacional autónoma de México, criador de Gyr lechero desde 1978 en el rancho Jalpa municipio de Buena Vista Tomatlan, Michoacán - México.
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Es difícil predecir el futuro, sobre todo a largo plazo. Sin embargo intentaré dar aquí una visión, aunque sea superficial, acerca de que deberíamos buscar, los productores de leche en el trópico, en un futuro próximo.

Veamos primero algunas consideraciones de índole general.

Es conocido de todos los ganaderos, que las razas lecheras de origen europeo han sido seleccionadas durante siglos hasta convertirlas en muy buenas productoras. Pero esto se ha logrado a partir de una alimentación sumamente concentrada, a base principalmente de granos, ya que no hay manera posible de producir estas altas cantidades de leche únicamente en pastoreo.

Ventajas y desventajas

Debe haber razones para que esto sucediera, las cosas no se dan solo por que sí.
A mi se me ocurre que en las condiciones extremas del invierno de Europa y de Norteamérica es necesario concentrar el ganado bajo techo y almacenar alimentos para sostenerlo durante el ciclo invernal. Si los animales son relativamente pocos y muy productores, el manejo se simplifica, el espacio de ordeña será menor, así como el espacio de almacenamiento, pues el volumen del concentrado es relativamente pequeño, con el consiguiente ahorro en la construcción y mantenimiento de las instalaciones.

El costo de los granos es y será siempre mayor que los pastos de potrero. Sin embargo las explotaciones lecheras en los países desarrollados han dado utilidades debido en buena medida a los subsidios. Pero estos solo son posibles en países donde la economía es mucho más fuerte en la industria y en los servicios que en el renglón agropecuario. Ahora bien. Con la crisis económica y con el alza del precio de los granos ¿seguirán siendo redituables y competitivas?

La producción de leche y carne con bovinos a partir de granos es una manera INEFICIENTE de producir, hay que recordar que no es lo mismo producción que productividad. SE DESPERDICIA ENTRE EL VEINTE Y EL TREINTA POR CIENTO de la energía y la proteína de los granos en el rumen de los bovinos; sería mucho mejor que los granos fueran consumidos directamente por los humanos o por animales monogástricos que son más eficientes en la conversión.

Los animales de alta producción tienen por necesidad un metabolismo acelerado, lo que implica una alta generación de calor que sólo pueden ser disipada en un ambiente de baja temperatura, el alto metabolismo además implica una vida relativamente corta de los animales.

El ganado cebú por el hecho de ser llevado a una alta producción, perdería en parte su adaptación al calor y su rusticidad, debido precisamente a la aceleración de su metabolismo. Además, el alto rendimiento predispone a ciertas enfermedades como la mastitis y lo hace susceptible algunas otros problemas de salud.

Vemos pues, que podría no ser conveniente pensar en alcanzar los altos niveles de producción de leche de los países de clima frío, por razones económicas y fisiológicas.

Además, una alta producción de leche en el Cebú necesitaría aún, un largo periodo de selección y sólo se justificaría si en el futuro se pudieran producir granos de manera barata y abundante.

¿Que rumbo tomar?

¿Por qué no producir con especies vegetales que no pueden ser consumidas directamente por los humanos, y que son transformados de una manera barata en proteína animal por los rumiantes?

Por experiencia propia sé que se puede lograr una producción de seis o siete litros por animal, sin concentrado, con una pradera en buenas condiciones, en temporada de lluvias; con una carga animal de dos vacas por hectárea. Pero esta producción disminuye en cuanto los pastos sazonan y empiezan a disminuir su contenido de nutrientes. Esto no suena muy halagador.

Pero afortunadamente se ha desarrollado un nuevo sistema ( sistema silvopastoril) con el que se pueda alcanzar una producción sustancialmente mayor, con un promedio de diez a quince litros por vaca, y con una carga animal de cuatro a cinco animales por hectárea, en pastoreo, sin suplementar. Este sistema sostiene una muy buena capacidad nutricional a lo largo de todo el año.

Esto significa por lo menos, triplicar la producción de leche por hectárea, abaratando los costos por litro producido, y siendo así más competitivos. Esta producción sería más fácil de alcanzar por el cebú lechero y en la actualidad ya es alcanzable por el Girolando.

Próximamente publicaremos aquí mismo un pequeño manual de implementación de este REVOLUCIONARIO SISTEMA.

Las personas interesadas pueden leer en este blog, tres artículos publicados anteriormente y denominados: “Un matrimonio perfecto,” en donde se trata este asunto con más detalle. Cualquier pregunta al respecto, aquí la contestaremos con gusto.

ARTICULOS DEL MISMO AUTOR
SISTEMA SILVO PASTORIL Y GANADO CEBÚ: UN MATRIMONIO PERFECTO.
RAZA PURA: ¿CUAL ES LA VENTAJA?
¿UTILIZARIA USTED UN TORO GYR OBTENIDO POR ABSORCIÓN?

¿HASTA QUE NIVEL SE PUEDE ELEVAR POR MEDIO DE LA SELECCIÓN LA PRODUCCIÓN LECHERA DEL GYR?

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Tengo muy poca experiencia en ganadería. He acompañado todo el debate que se llevó a cabo en el planeta cebú sobre la pureza de razas y gracias a eso he aprendido un montón de cosas. Tengo planes de, en el futuro, empezar un pequeño hato de Gyr Lechero y tengo todavía muchas dudas que quisiera aclarar, pero la que más me inquieta es la siguiente: ¿Hasta qué nivel se puede elevar por medio de la selección la producción lechera del Gyr sin perder la rusticidad? Ojalá los expertos que han participado en planeta cebú me puedan sacar de la duda.

SALVADOR NAVARRO SUAREZ, Paraguay

IVAN LEDIC: NUEVO DIRECTOR TÉCNICO DE LA ASSOGIR, BRASIL.

A través de invitación hecha durante la Megaleite, en junio, por Rosimar Santos y José Sab Neto para Yo ejercer y ocupar el cargo de Director Técnico de la ASSOGIR, con el objetivo de colaborar para implantar nuevos trabajos de pruebas zootécnicas para direccionar los rebaños de Gyr que quieran practicar selección para carne y también para aquellos que están en la Prueba de Progenie GIRGOIÁS, aceptamos esa tarea agradecidos por la deferencia a la nuestra persona.

Creo que dentro de lo que fue conversado aún puedo dar mi contribución á raza Gyr, a la cual me dedico por 25 años. Cuando inicié, en la Hacienda Getúlio Vargas, EPAMIG, el Gyr Lechero era desacreditado y discriminado. Después de poder actuar como Director Técnico de la ABCGIL y principalmente con la implantación de la Prueba de Progenie, la raza ocupó su espacio en la ganadería lechera brasileña y fue adoptada en diversos países Latino Americanos.

Para mí especialmente será un gran placer continuar participando de la historia de la raza y será más un desafío intentar colaborar para la inserción de la ASSOGIR en esa nueva fase vivida por el Gyr en la ganadería tropical, juntamente con La Dirección y Criadores, buscando atender sus anhelos con respaldo en análisis e investigaciones técnico-científicas.

Iniciativas como esa de la GIR-GOIÁS, encampado por la ASSOGIR, son extremadamente importantes visando permitir que otros criadores que aún no estaban en el proceso de selección para leche identifiquen animales o familias con germoplasma capaz de contribuir con nuevas opciones de pedigríes alternativos analizados por modernas metodologías de evaluación.

Para mí especialmente será un gran placer continuar participando de la Ese programa de la GIR-GOIÁS surgió debido al hecho de que en la época de su implantación no fue posible, por diversas causas, una de ellas la logística, que la misma fuera hecha dentro del convenio ABCGIL/EMBRAPA.

Creemos que la población de Gyr no es grande el suficiente para que haya dos o más programas de Evaluación Genética para Leche, lo que sólo irá a causar confusión a los usuarios finales.

El ideal, desde que haya interés de las partes y buen sentido, es que los dos programas deban fundirse, a través de la conexión de hijas de toros comunes, para lo que los resultados puedan ser comparados, sobre una misma base de las diversas sub-muestras de las poblaciones, formando una nueva distribución en una única población envolviendo los diversos animales. Además de eso, el esfuerzo y dimensión para conducirse un Programa de Prueba de Progenie demandan tantos recursos humanos y materiales (cerca de US$13.46 millones/año), que es un desperdicio su pulverización en acciones aisladas, cuando se podría estar actuando de manera conjunta y unificada.

Por otro lado, para aquellos animales Gyr sin aptitud lechera, pero con potencial para la ganadería de corte, es necesario obtener datos de desempeño y transformar eso en informaciones para que esos criadores puedan participar efectivamente del mercado.

Creo que con perseverancia, mucho trabajo y principalmente coherencia con todo aquello que practiqué esos años, con las relaciones y sintonía que tenemos con los criadores en Brasil y exterior, así como con los investigadores y técnicos de la EMBRAPA, MCT y MAPA, y con Asociaciones de Cebú y Ministerios de otros países, podremos reducir barreras ideológicas, así como de reserva de mercado.

Ivan Luz Ledic

Nuevo Director Técnico de la Asociación Brasileira de los criadores de Gyr.

ARTICULO "JUSTO HOMENAJE A LOS PIONEROS DEL CEBÚ": COMENTARIO 2

Estimados amigos lectores de planeta cebú.

Hay muchas veces una exageración por parte de algunos criadores y una especie de sentimiento mágico hacia sus animales. Esa tendencia es muy marcada y evidente entre los criadores de ganado Gyr y de razas de Perros. Ambos tienen en común el apego a sus animales al grado de tratarlos como humanos.

Lo anterior no está como para aplaudir o admirar porque muchas veces puede ser la causa de la decadencia de una raza debido a que el gusto por el animal y no por sus cualidades funcionales hace con que permanezca en el rebaño aunque que sea ineficiente desde el punto de vista productivo.

Entre los criadores de perros, muchas veces se utiliza como sementales ejemplares portadores de toda clase de defectos (displasia de cadera, otitis etcétera) solo porque es hermoso o un querido miembro de la familia.

Entre los criadores de Gyr, me acuerdo que se ha publicado aquí mismo en la página de planeta cebú en distintos artículos, frases como “ el Gyr es sagrado”, hay que “ perpetuar los linajes de kathiawar , y ahora según el Sr. Euclides Marques una vaca Gyr nació para ser sepultada…. ¡Que barbaridad ¡ Es triste saber que ante la crisis de alimento que se asoma y amenaza con azotar al mundo sin piedad se no producimos alimentos de más eficientemente que un criador de raza pura piense de esa manera. Creo que una vaca por más productiva que sea nació para producir alimentos y al final de su vida convertirse en alimento. Criterios de selección de ganado como los que defiende el Sr. Euclides Marques no contribuye al mejoramientos de las razas.

Por otro lado estimado Sr. Euclides, Los campeones de exposiciones no tienen gran importancia porque son juzgados bajo criterios que difícilmente o nunca se ven reflejados en el potrero. Para mí los títulos de campeones se deberían conceder a aquellos animales de mejor desempeño en el potrero, bajo condiciones normales de manejo alimenticio y no súper alimentados, vitaminados y en ocasiones, para que se vean más impresionantes son tratados con anabólicos, solo para lucirse en exposiciones en las cuales más bien lo que se premia es el luxo, la vanidad y el ego de los criadores en detrimento de la funcionalidad de los animales.

JORGE LUIS SABOYA

ARTICULO "JUSTO HOMENAJE A LOS PIONEROS DEL CEBÚ": COMENTARIO 1

El Gyr el una raza que realmente apasiona. Casi todos los criadores de Gyr que conozco tienen en común una gran pasión por la raza. Ese parece ser el caso del Sr. Euclides Marques, quien escribió el articulo “JUSTO HOMENAJE A LOS PIONEROS DEL CEBÚ.” El amor que demuestra por la raza Gyr es admirable y muy bonito. Felicidades.

CLAUDIA MARIA THERESA CASTRO, BRASIL

DERECHO DE RESPUESTA

Como derecho de respuesta, cuanto al comunicado en el PLANETACEBU del Ing। Julio Cesar Lozano Garza, Presidente de la AMCC, me gustaría esclarecer que envié un Email (04/07/09) al Sr. Ricardo Suarez, Presidente de la CRIAGYR, sobre posibilidad de aplazamiento (y no de cancelación) del II Congreso, por las razones ya descritas, CON COPIA (no oculta) PARA AMCC Y PARA TODOS LOS INVITADOS Y ENVUELTOS CON EL EVENTO HASTA AQUEL MOMENTO.

EL RICARDO SUAREZ, JUNTAMENTE CON MANUEL SUAREZ (BRASUCA), MANUEL URQUIJO (RANCHO AGUA FRIA) Y YO, IDEALIZAMOS Y HABÍAMOS PROGRAMADO ESE GRAN EVENTO durante el V Curso Internacional de Juzgamiento del Gyr Lechero, ocurrido en Villahermosa en marzo de 2008 .

Lo que pretendíamos con ese Congreso Internacional era fortalecer la CRIAGYR y promover la raza Gyr como una grande alternativa potencial para producir leche en México, a ejemplo de lo que ya ocurre en algunos países Latino Americanos. El objetivo final era conseguir formatear la Federación Latino Americana del Gyr.

Para eso, o Sr. Ricardo, Manuel y Jaime Mantecón (Finca El Rosario) estuvieran en Brasil, donde contactamos personalmente todas Entidades, tal como ABCGIL a través de su Presidente Silvio Queiróz; ABCZ a través de su Presidente Dr. José Olavo; MAPA a través del técnico Dr. João Cruz; ASSOGIR a través de su Presidente José Sab Neto; Girolando a través de su Técnico Dr. Celso Menezes; ABS Pecplan a través de su Gerente Internacional Silvio Okuno; Brazilian Cattle Genetics a través de su Director Gerson Simão, entre otros, bien como con Ganaderos (como Onofre Ribeiro, Arthur Souto, Eduardo Falcão, etc), y GirBrasil/GIRGOIÁS a través de su Presidente Sr. Rosimar (con quien tenemos tratado para divulgación de la Exposición y Congreso en su web).

De otro lado conversamos personalmente con el Vice-Presidente de la ASOCEBU de Colombia Dr. Fernando Durán y con criadores de Venezuela (indicado Sr. Carlos Rumbos), Guatemala (Dr. Julio Chavez) y Bolivia (Eduardo Eges); Sr. Edgard Sánchez de Costa Rica; etc.

A demás mantuvimos contacto directo, veía email, con El Ministerio del Panamá (Dr. Filiberto Franco - Director Nacional MIDA), Asociación de Cebú del Ecuador (Directora Dra. Ana Valdivieso).

Cuando envié aquella comunicación fue porque algunas de las personas invitadas realmente no podrían comparecer, otras de ellas aún no confirmaron, algunas estaban esperando liberación oficial y con eso podría disminuir el brillo de ese II Congreso, tan importante para la raza Gyr y sus criadores, además de la gripe A.

En momento alguno fue dicho y aventado la posibilidad de cancelación, SOLAMENTE UNA SOLICITUD DE SU APLAZAMIENTO.

Estábamos aguardando una respuesta y, después de esa contestación por parte do Dr. Julio Lozano (10/07/09), con miras al no aplazamiento de la fecha, respondí que estaba a la disposición de la AMCC para continuar colaborando con CRIAGYR e intentar aún conseguir confirmación de algunas de esas personas (para las cuales envié copia no oculta del Email).

LO QUE MÁS EXTRAÑÉ EN ESA RESPUESTA DEL ING. JULIO fue que no sabía que el control del CONGRESO estaba en manos del Gobierno de Chiapas - la Unión Ganadera de Catazaja (Palenque) y los directivos de la AMCC.

En ese Email que respondí al Dr. Lozano, Yo dijo que aún estaría dispuesto a mantener mi charla, como aún estoy, y llevar conmigo el Dr. João Cruz (desde que el Ministerio de la Agricultura haga la liberación), el Dr. Aníbal Versesi de la ABCGIL, Sr. José Sab Neto da ASSOGIR y diversos criadores (como Onofre, Rosimar y tantos otros), además del Dr. Julio Chavez de Guatemala y Sr. Edgar Sánchez de Costa Rica (esos todos puedo dar mi garantía). Además de eso podría verificar con el Dr. Fernando Durán, de Colombia, quien podría sustituirlo, si quieran que Yo aún colabore con ellos en ese importante paso que la CRIAGYR de México estaba promoviendo.

Pido disculpas por cualquier constreñimiento que pueda haber creado, principalmente a mis amigos criadores de Gyr que tengo en México y por quienes tengo la mayor admiración, como también a lo MVZ José Angel del Valle Molina, Secretario del Campo de Gobierno del Estado de Chiapas, que me hizo una invitación oficial a pedido del Sr. Ricardo.

Me gustaría dejar claro que en ningún momento dejamos de en los empeñar y trabajar para el éxito de tan importante Evento, DE LO CUAL NOS SENTIMOS ENTERAMENTE RESPONSABLES PARA QUE ALCANCE SUS OBJETIVOS MAYORES DE DIVULGAR EL GYR Y CONSEGUIR UNA INTEGRACIÓN ENTRE TODOS LOS CRIADORES DE AMÉRICA LATINA, con los cuales mantengo contacto y relación directa hacen muchos años.

Siempre trabajé y me empeñé para que eso (un Congreso plural con criadores de Gyr de toda América) un día pudiera acontecer, juntamente con Ricardo Suarez, Manuel y Jaime, visando quebrar barreras ideológicas, sanitarias y de celos que puedan tener entre ganaderos de otras razas, bien como de reserva de mercado.

Al Ing. Julio Lozano y AMCC me resta sólo pedir que comprendan y entiendan el hecho ocurrido. Estaremos aquí torciendo para que las cosas caminen de la mejor forma posible y que el II Congreso realmente tenga envergadura internacional.

Independientemente de la decisión que se tome, Yo gustaría de estar en Palenque, con el objetivo y la finalidad de que iniciemos los trabajos para la formación de la Federación Internacional de Criadores de GYR (FIGYR ), en sintonía con las personas que inicié ese sueño que soñamos juntos, los cuales desprendieran todos esfuerzos para la realización del mismo y que han dedicado recursos propios y personales para eso.

QUÉ BUENO AMCC INCORPORAR LA IDEA Y EL CONTROL TOTAL DEL MISMO Y MANTENER LAS FECHAS.

Para eso estamos intentando, aún, promover una excursión con todas representaciones de las Asociaciones de todos los países que sea posible conseguir su participación y asistencia.

Atentamente

Ivan Luz Ledic
Director Técnico ASSOGIR

AMCC ACLARA RUMORES SOBRE LA CANCELACIÓN DEL II CONGRESO INTERNACIONAL DE CRIADORES DE GYR EN PALENQUE, MÉXICO.

Una carta enviada por el Dr. Ivan Luz Ledic al presidente de la AMCC, Asociación Mexicana de los Criadores de Cebú, Ing. Julio Cesar Lozano Garza, y con copia a varias direcciones de correo de México, Brasil, Ecuador y Guatemala ha desencadenado una serie de rumores sobre la posible cancelación del II Congreso Internacional de Criadores de Gyr en palenque, Chiapas, México.

El Dr. Ledic, argumenta que muchos conferencistas no podrán acudir al evento, por distintos motivos entre los cuales la gripe porcina, por lo que propone posponer el Congreso para Noviembre 2009.

En correo enviado ayer a Planeta Cebú el presidente Julio Lozano aclara que “LA EXPOSICIÓN ESTÁ EN SU ETAPA MÁS FUERTE DE PUBLICIDAD Y EL CONGRESO NO SE CANCELARÁ O POSPONDRÁ, SINO TODO LO CONTRARIO, SE LLEVARÁ A CABO EN LOS DÍAS ESTABLECIDOS Y LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE CEBÚ ESTA EN CONTROL TOTAL DEL MISMO Y ESTAMOS EN EL PROCESO DE CONFIRMAR NUEVOS PONENTES Y TEMAS PARA EL CONGRESO”.

El presidente Lozano Garza, agregó que “EL CONFLICTO DE AGENDAS Y LA FIEBRE PORCINA LA CUAL YA FUE CONTROLADA Y NO ES ALERTA SANITARIA EN NUESTRO PAÍS SON RAZONES PARA CANCELAR UN EVENTO DE LA ENVERGADURA DEL CONGRESO Y LA EXPOSICIÓN”.

MOSTRARÁN 250 EJEMPLARES EN LA EXPOSICIÓN NACIONAL GYR, PALENQUE, MEXICO.

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En el evento que se llevará a cabo en Palenque, Chiapas, participan criadores de Tabasco, Puebla, Chiapas, Veracruz, Campeche, Tamaulipas y San Luis Potosí.

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Por Néstor Escamilla

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Del 16 al 23 de agosto próximos, 25 ganaderías líderes del país exhibirán 250 ejemplares Gyr durante la VII Exposición Nacional del Gyr y el II Congreso Internacional de Criadores de Gyr.En el evento que se llevará a cabo en Palenque, Chiapas, participan criadores de Tabasco, Puebla, Chiapas, Veracruz, Campeche, Tamaulipas y San Luis Potosí.

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Julio César Lozano Garza, presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC), dijo que el evento ha sido promocionado nacional e internacionalmente, prueba de ello es la confirmación de visitantes, criadores, compradores y conferencistas de Colombia, Brasil, Argentina, Ecuador, Bolivia y México.

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En entrevista, el dirigente explicó que México al igual que países como Brasil y Colombia –que ocupan los primeros lugares en América Latina- deben aprovechar la amplia variedad de microclimas que existen en su territorio para promover entre el sector pecuario, la cría del ganado Cebú Gyr de doble propósito y los bajos costos de producción.

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Lozano Garza, consideró que eventos como los que se celebrarán en la ciudad de Palenque, Chiapas en agosto del presente año, son foros indispensables para la promoción de esta noble raza.

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Reconoció el trabajo de promoción y organización que realiza el Gobierno del Estado de Chiapas por medio de la Secretaria del Campo al frente de José Angel del Valle y de su subsecretaria de Ganadería dirigida por Gutemberg Moreno; así como de la Unión Ganadera Regional de Catazajá que preside Pedro Fonz Ramos.

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Además de la colaboración desinteresada de otras dependencias, asociaciones y organizaciones y sobre todo a los productores de ganado de cría que gracias a su asistencia son los directamente responsables por hacer de ambos eventos foros de información y muestra ganadera de corte internacional. Al hablar del Gyr, Lozano Garza recordó que escasos ejemplares de esta raza, originaria de la India, llegaron a México y Estados Unidos en la década de los 40 y se mezclaron con la raza cebú ya existente.

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Explicó que por su gran rusticidad, esta raza de ganado cebú, se hizo muy popular en las planicies semidesérticas de Texas en los Estados Unidos y en los estados de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas, hasta los trópicos húmedos de Tabasco y Chipas pasando por Veracruz, Campeche y Yucatán, además de su diseminación por las costas del Pacífico.

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Su principal característica, detalló, es que tienen una cabeza de perfil ultra convexo, cuernos en posición lateral saliendo hacia abajo y hacia atrás curvándose hacia abajo ó hacia arriba, orejas muy características por sus dobleces.

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El color de su pelaje es muy variado va desde rojo en diferentes tonalidades hasta blanco mezclado con rojo y con negro.

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Así tenemos rojo gargantillo, amarillo moteado, moteado amarillo, rojizo claro(moro rojo); blanco con orejas y cabeza total o parcialmente rojas o rojizas, moro claro predominando el color con orejas y cabeza total o parcialmente negras, pelo corto, fino sedoso, piel obscura y bien pigmentada, precisó.

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Lozano Garza finalmente comentó que el Gyr mexicano ha sido objeto de una rigurosa selección por parte de sus criadores y tiene creciente demanda en los trópicos y subtrópicos por sus grandes cualidades.

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JUSTO HOMENAJE A LOS PIONEROS DEL CEBÚ BRASILEÑO.

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ACERCA DEL AUTOR

EUCLIDES MARQUES

Criador de ganado Gyr, Estancia do Gir, Sao José do Rio Preto, Sao Paulo, Brasil.

www.estanciadogir.net

En su vigésimosexta edición, la muestra del museo del cebú presento recuerdos de la historia de hombres y familias pioneras, que contribuyeran a la pecuaria cebuína brasileña. Dentro de las fotos, había destaques para los animales que dieron origen a diversos planteles brasileños, como el toro Gyr “Chave de Ouro” (Llave de Oro), propiedad e Rodolfo Machado Borges.

Rodolfo Machado Borges por lo gigantesco de su trabajo al frente del cebú brasileño, pertenece a la historia de Brasil y de todo el mundo, pues el ganado al que él se dedicó, resulto ser el mejor patrimonio genético del mundo occidental.

Fue en el inicio de los décadas de los cincuenta, después de la tremenda crisis que asoló a los hacendados del país, que Rodolfo vislumbró haber llegado al punto máximo de su carrera.

Un animal nacido en esa ocasión fue espectacular. Era la llave que cerraba el pasado y abría las puertas de un radiante futuro. Ese animal por eso iba a recibir el nombre de Llave de Oro.

En 1956, año en que Llave de Oro fue el gran campeón de la exposición de Uberaba también sería el gran líder de su mundo, dejando un formidable patrimonio genético para la posteridad.

De no ser por el seguidor Vicente Araujo de Souza y su hijo Vicente Araujo Jr. Que entendieron la importancia de reconstruir los linajes básicos de la marca “R”, tal vez no tuviésemos hoy, la genética más premiada de todos los tiempos de la exposición de Uberaba.

Lo que se vio a partir del gran campeonato de Llave de Oro en 1956, fue una secuencia de descendientes campeones que fue a de la segunda a la séptima generación con una gran predominancia del linaje “R”.

Lo que el Dr. Rodolfo Machado Borges no imaginaba ni tampoco sus sucesores, fue que en el año 2006, cincuenta años después de su fallecimiento, un criador que se presentaba por primera vez en Uberaba fuese el gran campeón de expo cebú con el toro Imperio 1200 descendiente de aquél que no pudo ser llamado de otro modo que Llave de Oro.

Cuando se trabaja con pureza racial utilizando un linaje con alta carga genética, el criador busca seleccionar animales que contribuyan al mejoramiento genético de su raza, siempre respetando los trabajos de los pioneros que tanto hicieron por el cebú de Brasil.

Cuando se producen animales mejorados de cualquier raza, una cosa es cierta, este animal no nació con destino al frigorífico, y sí , a las mejores exposiciones del país.

Con relación al Gyr, no se debiera clasificar la raza como de corte, e ignorar su multiple aptitud, su longevidad, docilidad, rusticidad y productividad.

De ahí concluyo que una vaca Gyr fértil productiva y longeva, no nació para ser sacrificada en un frigorífico y sí para ser enterrada dignamente.

ESTE ARTICULO FUE PUBLICADO ORIGINALMENTE EN PORTUGUES POR www.gir-po.blogspot.com

RESULTADO JUZGAMIENTO DE LA RAZA NELORE EXPOSICIÓN NACIONAL DE GANADO CEBÚ, PALMARES, COSTA RICA 2009

Ing. Juan Manuel juéz de Nelore en la Expo cebú Costa Rica 2009

Por Ing. JUAN MANUEL CONDE

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El juzgamiento fue el jueves 26/marzo/2009.

Juzgue la nacional del cebú de Costa Rica que fue celebrada en la ciudad de Palmares. El ganado fue muy bien presentado con animales dóciles, de muy buen temperamento.

La calidad del nelore es de admirarse ya que los criadores han apostado por la tecnología y están con programas de I.A. , T.E. y hace dos años que cuentan con un laboratorio de Fertilización in vitro llamado EMBRYOTEC.

Ya están nascidos los primeros productos de FIV, aunque todavía están amamantándose.

Un dato importante es el entusiasmo con el que vienen trabajando los neloristas "ticos" que vienen participando en las diferentes exposiciones y también han implementado los famosos "días de campo" donde además de mostrar su trabajo y genética, aprovechan dicho marco para comercializar sus ejemplares.

El nelore a nivel ganadería comercial está bien cotizado ya que los becerros anelorados están muy demandados en las subastas de ganado para engorde, debido a su buena conversión alimenticia y al óptimo rendimiento en canal.

La última semana de abril en San Carlos, Costa Rica tuvo lugar la competición de novillo gordo o de ceba.

Los animales ganadores debido a su mayor puntuación fueron animales Nelore/Angus y Nelore /Limousin.

La difusión de los buenos resultados en los cruzamientos de taurinos con nelore han sido fundamentales para la buena aceptación y reconocimiento que goza la raza nelore en Costa Rica.

CAMPEONAS Y RESERVAS DE CAMPEONAS

1 lugar clase: BC.Becerro 4)997/1 04-07974 GAR EL ESCUDO 997/1 (TE) HACIENDA EL ESCUDO ANTONIO RODRIGUEZ

1 lugar clase: AR.C.Becerro 2)177/8 04-07845 CR FAJINA 177/8 GANADERIA COLONO REAL S.A.

1 lugar clase: DC.Añojo 14)102/8 04-07497 H.G.P. GRANDIOSA 102/8 P.O. T.E. HACIENDA GANADERA POTOMAC S.A

1 lugar clase: ER.C.Añojo 15)2/707 04-07498 H.G.P. JADIS 2/707 I.A. JIMMY LAIN Y HACIENDA GANADERA POTO

1 lugar clase: IC.Joven 18)309/7 04-07188 HS SRTA HELIACA 309/7 HACIENDA SOLIMAR LTDA.

1 lugar clase: KC.Ad.Inter 19)6/204 04-06843 ILUSTRADA DE GARCIMUÑOZ 6/204 FINCA GARCIMUÑOZ LTDA.

GRAN CAMPEONA Y RESERVA DE GRAN CAMPEONA

1 lugar clase: KGran Campeona 19)6/204 04-06843 ILUSTRADA DE GARCIMUÑOZ 6/204 FINCA GARCIMUÑOZ LTDA.

1 lugar clase: DRes.G. Campeona 14)102/8 04-07497 H.G.P. GRANDIOSA 102/8 P.O. T.E. HACIENDA GANADERA POTOMAC S.A

CAMPEONES Y RESERVAS DE CAMPEONES

1 lugar clase: CC.Becerro 27)194/8 04-07967 CR METEORO 194/8 T.E. GANADERIA COLONO REAL S.A.

1 lugar clase: BR.C.Becerro 22)206/8 04-07793 CR ARIANO 206/8 T.E. GANADERIA COLONO REAL S.A.

1 lugar clase: EC.Añojo 33)102/2 04-07560 GAR EL ESCUDO 102/2 HACIENDA EL ESCUDO ANTONIO RODRIGUEZ

2 lugar clase: ER.C.Añojo 34)7/210 04-07490 ILUSTRE DE GARCIMUÑOZ

7/210 FINCA GARCIMUÑOZ LTDA.

1 lugar clase: GC.Joven 36)197/7 04-07369 HS SR BJ 197/7 HACIENDA SOLIMAR LTDA.

1 lugar clase: HR.C.Joven 37)615/7 04-07079 MAGHAVIER DE GARCIMUÑOZ 615/7 FINCA GARCIMUÑOZ LTDA.

1 lugar clase: LC.Ad.Inter 40)148/6 04-07569 HS SR BITELO 148/6 HACIENDA SOLIMAR LTDA.
1 lugar clase: KR.C.Ad.Inter 39)6/218 04-06844 FANO DE GARCIMUÑOZ 6/218 FINCA GARCIMUÑOZ LTDA.

1 lugar clase: NC.Adulto 42)131/6 04-06856 HS SR LACRE 131/6 P.T.E. HACIENDA SOLIMAR LTDA.

1 lugar clase: MR.C.Adulto 41)145/6 04-06700 HS SR. BIGBEN 145/6 HACIENDA SOLIMAR LTDA.

GRAN CAMPEON Y RESERVA DE GRAN CAMPEON

1 lugar clase: LGran Campeón 40)148/6 04-07569 HS SR BITELO 148/6 HACIENDA SOLIMAR LTDA.
1 lugar clase: CRes.G. Campeón 27)194/8 04-07967 CR METEORO 194/8 T.E. GANADERIA COLONO REAL S.A.

MEJOR EXPOSITOR: HACIENDA SOLIMAR LTDA

MEJOR PROGENIE DE TORO: FINCA GARCIMUÑOZ LTDA

MEJOR CRIADOR: HACIENDA SOLIMAR LTDA.

MEJOR PRODUCTO DE VACA POR REPRODUCCIÓN NATURAL: HACIENDA SOLIMAR LTDA.

MEJOR PRODUCTO DE VACA POR TRANFERENCIA DE EMBRIONES:
HACIENDA EL ESCUDO ANTONIO RODRIGUEZ

PROYECTARÁN A 10 PAÍSES EXPOSICION NACIONAL GYR

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Julio Lozano Garza, presidente de la AMCC, dijo que el evento representa una alternativa para los criadores por el intercambio de experiencias exitosas y la promoción de sus productos para la exportación, semen y embriones.

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Por Néstor Escamilla

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Al menos 300 ejemplares machos y hembras de la mayor calidad genética serán mostrados durante la VII Exposición Nacional de Ganado Gyr, que se llevará a cabo del 18 al 23 de agosto en Palenque, Chiapas.

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El presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC), Julio César Lozano Garza, destacó que en este marco se pondrá en marcha el II Congreso Internacional de Criadores de Gyr.

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El dirigente comentó que durante el congreso internacional participarán conferencistas de México, Colombia, Brasil y Venezuela, además, asistirán criadores de Gyr de 10 países, así como de varios estados del país.

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Lozano Garza señaló que en el evento participan 30 ganaderías líderes quienes mostrarán lo mejor de la producción de sus ranchos y de sus programas de mejoramiento genético.

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Sostuvo que estos acontecimientos han tomado prestigio nacional e internacional, por lo que se espera la asistencia de visitantes y compradores potenciales de Colombia, Costa Rica, Guatemala, Nicaragua y Brasil, así como criadores de todo el país.

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Apuntó que la Exposición Nacional de Ganado Gyr, buscará mostrar los avances que se tienen en materia de mejoramiento genético e impulsar la comercialización del Cebú mexicano con potencial en nichos de mercado en el extranjero.

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Además, destacó el dirigente, que el evento representa una alternativa para los criadores por el intercambio de experiencias exitosas y la promoción de sus productos para la exportación directa, semen y embriones frescos y congelados.

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“La raza Gyr es un ganado de alta producción lechera, buena producción de carne y buena resistencia al parásito, sequía y al calor, por lo que representa una opción viable para el ganadero de esta región, y así aumentar su producción de leche y bajar los costos de producción”, añadió.

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El subsecretario de Ganadería de la Secretaría del Campo, Gútemberg Moreno Calcáneo, explicó que lass prioridades del Gobierno de Chiapas es detonar la ganadería en el estado y este congreso coadyuvará a potencializar la ganadería, tanto en carne como en leche.

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Por su parte, el presidente de la Unión Ganadera Regional Catazajá Norte de Chiapas, Pedro Fonz Ramos, agradeció al gobernador Juan Sabines por el apoyo brindado a este evento importante para los ganaderos de la región.

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Agregó que este encuentro pecuario traerá beneficios para el sector empresarial en el ramo hotelero, restaurantero, comerciantes y artesanos de la región, en medio de la crisis económica, financiera y de mercado que agobia al sector.

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RANCHO EL PENTAGONO

FOTOS: Néstor Escamilla
Dr. Carlos Tamayo Cárdenas: El sistema que imprime en la selección de sus vientres es muy rígido.

Por Néstor Escamilla

De pie, casi rozando el cerco eléctrico de uno de sus potreros, Carlos Fernando Tamayo Cárdenas observa con devoción a sus cuatro vacas Brahman donadoras que seleccionó con tanto entusiasmo para usarlas en sus programas de Transferencia de Embriones en sus ranchos “Las Nieves” y “El Pentágono”.

Y aunque él se define como un pequeño criador, no vacila en afirmar que también es un gran seleccionador de ganado que trabaja en base a vientres probados para presionar en la calidad genética de sus hatos mediante una rigurosa planeación de sus programas de cría, una cuidadosa selección de sus toros y al uso de la mejor genética disponible en el mercado.
Rodeado de crías de distintas camadas, de diferentes vacas y líneas de sangre, que forman parte de su núcleo, confiesa que su debilidad es el mejoramiento genético y no escatima palabras para referirse a sus proyectos a corto, mediano y largo plazo.

Alto, delgado él, franco, directo, peinado tipo militar, dueño de un carácter recio y de una particular forma de decir las cosas, Tamayo Cárdenas sostiene que el sistema que imprime en la selección de sus vientres es muy rígido en el que prefiere vacas fértiles y longevas mientras que las que no conciben o que tienen dificultad en los partos o lactancias son eliminadas del hato y se mandan al rastro.

En “El Pentágono”, de pequeños pasos avanza lentamente entre el Costa Bermuda y observa complacido la mansedumbre de su ganado. Las hembras son tan dóciles que se le hace fácil caminar entre estos ejemplares altos, largos, de mucha carne y hueso, caderas anchas, blancas gibas y curiosos becerros sin temor alguno.

En sus ranchos maneja un hato de 160 vientres, que en breve piensa reducir con la finalidad de obtener la mayor calidad genética posible con mejores becerras.
Para lograrlo, hace cinco años, recurrió al apoyo del especialista Víctor Di Bella con el que inició de inmediato un agresivo programa de Transferencia embrionaria con la finalidad de lograr a mediano plazo de 80 a 100 gestaciones por año, depurar la genética de sus hatos y trabajar en forma extensiva sólo con el uso de vientres probados.

Hasta el 2004 Tamayo había utilizado la Inseminación Artificial con material de los propios toros del rancho que son ejemplares sobresalientes que han ocupado los primeros lugares por varios años a nivel nacional y a los que se les practicaba previamente la prueba de fertilidad.

“Comencé los programas de Inseminación Artificial hace muchos años, pero ahora mi encargado Jorge Moreno se ocupa de la detección de calores, de la sincronización y súper ovulación de las hembras, que es muy importante en cualquier finca”, explica orgulloso mientras estira la mano para recibir una lengüetada de una donadora de 8 años que compró en Dreem Ranch.
Esta es la clase de ganado que está criando, y para decir verdad esa es la clase de ganado que su padre don Luis Humberto Tamayo Mendoza no quisiera de otra manera.

Y es que desde 1975 don Luis Humberto empezó a acumular semen y toros de Hudguins que compró en Estados Unidos mismos que hasta la fecha han sido las sangres que mejores resultados le han dado, tanto en rendimientos como en resultados en pista.

Hasta ahora “El Pentágono” está ayudando a mejorar los hatos criollos de todo el país, durante 25 años, ganaderos de Chiapas, Michoacán, Jalisco, Chihuahua, Tabasco, San Luis Potosí, Veracruz, Puebla, Zacatecas, Estado de México, Guerrero y Tamaulipas que han adquirido su genética.

“Sé la dificultad para vender en los programas de “Mejoramiento Genético” pero cuando se producen becerros de sobreprecio hay menos clientes, pero son pagados de contado, batallas menos para venderlos porque son becerros de mayor selección que los toros normales comerciales”.

Este criador refiere que vende más fácil los toros buenos, las hembras buenas en mucho mejor precio que el ganado de genética comercial “sobre todo por la calidad de la madre y del padre de lo que estás ofertando”, agrega.

Con la genética acumula su proyecto a corto plazo es empezar a lavar unas becerras que mantienen en sociedad en Estados Unidos y a importar embriones porque la inseminación artificial, la transferencia embrionaria y la fertilización in vitro es la única manera de mejorar como se hace actualmente en la Unión Americana, Colombia y Brasil.

Entusiasmado con el tema gesticula y aclara que la ganadería tradicional ya pasó de moda por lo que en estos tiempos se debe ser más agresivo en genética. Su vaca importada ha producido 16 crías, dos por monta natural y catorce por transferencia embrionaria y ha producido una Gran Campeona de la Raza y toros de 5 y 8 mil dólares, becerros de sobreprecio y actualmente tiene 10 preñeces de esa vaca.

“No es posible que los productores de ganado fino no quieran invertir en genética cuando con dos toros y medio del “Programa de Mejoramiento Genético” se pueden comprar un becerro de 40 mil ó 50 mil pesos y más todavía cuando ellos venden toros de 18 ó 20 mil pesos”.

Sabe que es de primordial importancia adquirir buen semen y buenos toros para producir buen ganado de registro “porque es muy bonito cuando vas creciendo al dejar hembras, pero no todas las hembras son aptas para reproducción, no tienen desarrollo ni tienen ganancia de peso y eso hay que desecharlo”.

Y aunque asegura que las actuales circunstancias económicas han propiciado que los criadores vendan su ganado a muy buenos precios eso les impiden crecer, pero cuando compran a precios extraordinarios como él lo ha estado logrando selecciona más vacas para seguir produciendo.

Actualmente Carlos Tamayo está utilizando varias líneas particularmente las líneas Manso Mr. Jeff Rex Jr. y Mister Jeff Rex Manso y varios toros de la línea Hudguins que es la de mayor uniformidad y pedigree que busca la gente.

RANCHO LAS VEGAS: LECHE BARATA CON GYRHOLANDO

Por Nestor Escamilla

Dueño de un espíritu pionero y emprendedor, Roberto Ramírez Villarreal produce vientres Gyrholando para mejorar los promedios en la producción de leche en la zona de Aldama, Tamaulipas, México y elevar con la máxima garantía de éxito el potencial productivo de la ganadería

La búsqueda de opciones para producir leche barata en el trópico llevó a Roberto Ramírez Villarreal a obtener vientres de diferentes proporciones Holstein-Gyr para mejorar sus promedios y elevar con la máxima garantía de éxito, el potencial productivo de los reemplazos en su rancho “Las Vegas”.

“A nosotros nos ha trabajado muy bien el ganado ¾ Holstein X ¼ Cebu, el media sangre también nos ha dado muy buenos resultados porque es más rústico que el 3/4, aunque el 5/8 X 3/8 es un buen tipo racial para el Trópico”, comenta este criador con voz firme, gesto serio y mirada vivaz.

Roberto explica que los resultados de esta estrategia han logrado hasta la fecha promedios de 14 kilos por cabeza en doble ordeño, con lactancias de 280 a 300 días, buscando sobre todo, vacas que produzcan la mayor cantidad de leche, con la mínima inversión.
“Se busca que sea negocio. Aquí las vacas de 20 kilos reciben unos 4 kilos de concentrado al momento de la ordeña y las de menos de 10 kilos no reciben nada. “Se trata, como dije, de producir kilos de leche barata, si no, no sirve de nada”.

Actualmente Roberto esta lavando embriones de sus mejores vacas de un lote de 330 cabezas de diferentes proporciones raciales, con registros de producción de sus madres y con la idea de ofrecer toretes y novillonas para mejorar los hatos en todo tipos de zonas ecológicas.

“Las Vegas” es un rancho típico de la sierra de Maratinez en Aldama, Tamaulipas, México, con numerosas presas, forraje en abundancia, planicies y bajíos y un manejo de pastoreo rotacional intensivo con cerco eléctrico en potreros de Guinea, donde se mantienen 1.3 unidades animal por hectárea.

Sólo organizando su rancho desde un punto de vista empresarial, Roberto ha podido realizar un análisis financiero para escoger sus inversiones en infraestructura y forrajes y con los cruzamientos más convenientes y productivos esta produciendo leche económica.
Roberto vive en el rancho. Ahí se la pasa toda la semana, se levanta todos a las 5 de la mañana y recorre su negocio con la esperanza de alcanzar los mejores resultados en un trabajo administrado con principios equilibrados de ética y economía.

Para Roberto no ha sido fácil sobresalir en una zona tradicionalmente dedicada a la engorda de ganado o a la exportación de becerros al mercado de Estados Unidos y mucho menos sólo con la experiencia, consejos y conocimientos de sus compañeros ganaderos.

La Historia

Todo empezó en 1995 cuando este ganadero emprendedor compró en Tampico un lote de 800 embriones Gyrholando que la empresa estatal Liconsa, habia producido con genética de toros importados de Canadá y hembras Gyr de Brasil para impulsar la ganadería lechera en el país.
Como consecuencia de ello, Roberto desarrollo un plan estratégico de reproducción y pronto inició un programa de Transferencia de Embriones a sus vacas comerciales con la finalidad de llegar a la raza Gyrholando por absorción y a los cruzamientos de mayor productividad.

Con inteligencia y sentido común, tan poco común hoy en día, paulatinamente fue desarrollando su ganadería con la seriedad que merece, poniendo en práctica las últimas tendencias de la tecnología y la administración pecuaria.

Actualmente con el Sistema de Crianza Artificial mantiene a sus becerros en corraletas y ha logrado reducir la mortalidad, aumentar el desarrollo a los 90 días y permitir que sus vacas entren mas rápido en calor logrando un periodo interparto de 14 meses “que buscamos bajar a 12 meses mejorando el manejo”.

Roberto lleva el control y sus registros productivos, reproductivos y económicos de su ganado, sus libros de contabilidad, formatos de nomina, programas y proyectos de mejoramiento lo que ha convertido a su rancho en una empresa de principio a fin.

“Necesitamos un ganado que se adapte a tu rancho, buscamos un ganado que registre un parto cada ano para ser mas eficiente y competitivo para hacer de la producción de le che un verdadero negocio”.

Y es que Roberto sabe que las condicionales actuales de la ganadería no permiten relajarse con la improvisación y para tener mayor control sobre sus movimientos y actividades vende tanto novillonas como toros para reemplazo.

Con el influjo y el estilo del ganadero moderno y con la visión de que la ganadería requiere construir mejores modos de producción, agradece la presencia de los visitantes, seguro de que con genética, pastos, manejo y el centro de acopio de Aldama la ganadería lechera adquiere fortaleza para crear una cuenca lechera en el sur de Tamaulipas.

Se adelanta a las exigencias que el entorno va a presentar a las ganaderías que quieran tener exito

FORMAR ASOCIACIÓN PARA NELORE DE MÉXICO: PROPONE JUAN MANUEL CONDE

Estimados compañeros criadores de Nelore y Nelore Mocho.

Reciban un cordial saludo primero que todo.

Es de todos bien sabido que el número de animales registrados cada año en la AMCC va a la baja. Una tendencia negativa que tambien experimentan otras variedades de cebú.

Todos nos quejamos "que nadie quiere ejemplares nelore" o de que "hay poco mercado o demanda".

Es cierto ,sin embargo nadie hace nada al respecto y no tenemos ni siquiera un organismo o asociación que difunda las bondades y ventajas de nuestras razas Nelore Y nelore Mocha.

El NELORE ha caminado por cuenta propia en nuestro país debido a sus multiples cualidades que lo llevaron a ser la raza con mayor indice de crecimiento en la AMCC en los años 80´s y 90´s. Los "Booms" y "modas" que toda raza experimenta conllevan el peligro de precisamente "pasar de moda" y ser substituidos por otras razas cebuínas o taurinas con mejores sistemas de difusión y comercialización.

Claro está, que no toda raza tiene la productividad y rusticidad del Nelore, pero los críadores de variedades sintéticas por increible que parezca hablan de bondades y cualidades ajenas , e incluso de "adaptabilidad al trópico y resistencia a parásitos".
OJO, esas son bondades de nuestras razas que se contruyerón a lo largo de 5000 años de selección e historia .

Los NELORISTAS necesitamos formar un comite o asociación , que en realidad funcione, para la promoción y divulgación de nuestra raza asi como para marcar las directrices a seguir en el aspecto técnico de nuestras dos variedades indianas para que no seamos sorprendidos de nuevo con modificaciones al reglamento de exposiciones que en nada favorecen al progreso genético del cebú.
Tambien será función de dicho organo mantener actualizados con información técnica así como con las tendencias y novedades de la raza a todos los criadores para que tengan las herramientas necesarias para salir adelante.

INTERNET nos ofrece una excelente opción para divulgar toda la información referente a nuestras ganaderías,ejemplares, campeonatos ,exposiciones, articulos técnicos y científicos.

NO HAY QUE LLEGAR PRIMERO, PERO HAY QUE SABER LLEGAR...

Quedo en espera de sus valiosos comentarios.

Cordialmente

Ing. Juan Manuel Conde

conde_nelore@hotmail.com
Rancho El Retiro
Tizimín, Yucatán

EL GYR LECHERO DE MIGUEL ANGEL GARCIA FARÍAS.

FOTO: Néstor Escamilla

Por Néstor Escamilla

Miguel Angel García Farías, estableció un programa de control de la producción de leche para identificar a sus ejemplares mejoradores y marcar los límites para el trabajo de selección genética en sus hatos Gyr puros producidos en su ganadería “Las Rosas”.

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En su rancho, ubicado en Ozuluama, Vercruz, México identifica a las mejores vacas que luego son reproducidas a través de la transferencia de embriones para transmitir caracteres deseables y producir hijos o hijas con ese potencial de producción de leche que han sido seleccionadas conforme al reglamento expedido por la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC).

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Las pruebas están en curso y han sido avaladas por la AMCC a través de un técnico enviado a la explotación que registró los pesajes y procesó la información con la ventaja de contar con una estructura ya montada y una buena experiencia en la operación de otros programas de mejoramiento genético.

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Miguel es un joven discreto, serio y brillante, sin ningún alarde escénico, con un sentido de la recombinación genética que sorprende en alguien tan joven. Fue su padre, Tomás García Mora, quien le dio referencia de cómo se expresa la pasión ganadera en la Huasteca. Por ello, Miguel es esencialmente triunfador en la profesión que escogió.

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Para la producción de embriones Miguel Angel sólo usa semen de toros probados que adquiere en otros hatos famosos del mundo con líneas de sangre lecheras. Por ello su ganadería es considerada en México como unidad de demostración de resultados en capacidad de producción de leche y como campo de evaluación para las lactancias del ganado Gyr, que son controladas.

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“Las crías son hijos o hijas de vacas ya probadas totalmente para crecer hacia esas sangres y vender lo que normalmente no se vendería, porque nadie vende a sus mejores vacas”, añade este joven alto, de melena lacia, tez blanca, voz firme, estricto y paciente a la vez.

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Miguel dice que para servir como donadoras Gyr en “Las Rosas” se seleccionan solamente vacas con producciones mínimas de 3 mil 500 kilos en la primera lactancia, 5 mil 500 kilos en la segunda y más de 7 mil kilos a partir de la tercera. Récords que son respaldados conforme a las estadísticas recogidas por la AMCC.

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Este criador prevé que el modelo de manejo adoptado para su hato es simple. Como son más productivas y por consiguiente más exigentes, las hembras Gyr reciben, además de libre pastoreo en Tanzania, un kilo de concentrado en cada ordeña mecánica doble con el que alcanzan una producción de 14 litros diarios en promedio.

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Con estas operaciones, además de la producción de leche y del mantenimiento del ganado puro Miguel demuestra en la práctica, que es posible tener una buena producción de leche en pastoreo a un costo también menor.

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Por eso es que conforme a sus propios resultados Miguel dice que un torete producido en “Las Rosas” tiene su valor establecido de acuerdo al potencial productivo de su madre “porque los ganaderos vienen a ver las vacas y se dan cuenta de lo que dan y que tienen un ejemplar cebuíno probado en producción de leche”.

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Todo empezó cuando un lote de novillonas Gyr llegó al rancho a través de una vacada que su padre el Doctor Tomás García Mora, le compró a uno de los más destacados criadores de México, Abe Americus Schwarz, en 1997.

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A los García siempre les había gustado el Gyr, a pesar de su mala reputación de nervioso, aunque no agresivo, por lo que ellos comenzaron a hibridar su plantel con semen de toros Holstein para producir sus propias hembras, además de obtener ingresos por la venta de becerros y leche.

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A principio Miguel utilizó semen de Holstein rojo para obtener animales con esa pigmentación a fin de refractar la luz solar y garantizar la producción de leche a altas temperaturas sólo con pastoreo, pero pensó que no iba a llegar a ningún lado si no sabía de dónde partía y tuvo la necesidad de saber con qué estaba trabajando, por lo que comenzó a medir la leche para seleccionar a sus vacas más sobresalientes media sangre Holstein X Gyr y las Gyr puras “para saber que tanto producían”.

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Debido a su entusiasmo juvenil y los consejos de su padre pronto se puso en contacto con Sergio Lucio Martínez (q.e.p.d), integrante del Comité Técnico de la AMCC quién sería el encargado de darle forma técnica a este programa.

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Para lograrlo, Sergio Lucio consiguió y tradujo el reglamento brasileño que después adaptaría a las exigencias de la AMCC para avalar su programa de control en la producción de leche.

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“Yo no te puedo asegurar si un becerro es bueno o no para transmitir genética lechera si no ordeñó a la madre y eso pasa en muchos ranchos de la zona donde ni siquiera hay una cubeta y por eso no se tiene la seguridad de lo que se está ofertando”, advierte elevando el tono de su voz, de por sí gruesa.

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“Los trabajadores del rancho nos ayudaron para poder ordeñar vacas Gyr manualmente primero y con máquina después, aunque se batalló mucho pero su trabajo ha dado resultados y se tienen buenas experiencias con la venta de machos Gyr”.

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Las acciones de promoción del Gyr lechero ya se iniciaron. Miguel ha llevado a sus vacas a exposiciones en varios municipios de la zona, y sus vientres han participado exitosamente en concursos lecheros realizados en diferentes eventos.

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En la reciente Exposición Nacional de Ganado Cebú, celebrada en marzo del año pasado en Altamira, por ejemplo, una de sus vacas produjo una media diaria de 19 kilos de leche en tres días del concurso.

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Pero sus trabajos no se limitan a la raza Gyr, las pruebas de producción también abarcan las razas Suizo Americano y Brahman puros, Suizo X Cebú y Holstein X Cebú probados como productores de leche.

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“Las Rosas” también tiene ejemplares que están obteniendo altos promedios y reciben menos de 1 kilo de suplemento a la hora del ordeño. Las hembras Suizo Americano, la mayoría en primera lactación, están produciendo una media de 25 kilos de leche/ cabeza / día.

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Las Brahman también con la mayoría en su primera lactación, están produciendo 9 kilos de leche/cabeza/día, con pastoreo y suplementación.

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Gracias a sus programas de cría rigurosamente planeados y a la presión de selección que invierte actualmente en “Las Rosas” se obtiene una producción de leche por día de 3 mil litros con un lote de 250 vacas que incluyen Gyr, Brahman, Suizo Europeo, Suizo Americano, Holtein X Gyr y Suizo X Cebú.

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Sin embargo, Miguel Angel García Farías no está conforme con los logros obtenidos, aunque en el pasado mes de diciembre llegó a 3 mil 500 litros diarios en doble ordeño, sólo con pastoreo y un poco de suplemento.

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La verificación de la ordeña

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En el Rancho “A”, se ordeñan ; las Razas Suiza (Americana), Brahman y Gyr. Estas últimas, están en diferentes potreros y se ordeñan separadamente.

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En una ordeña (8 de Agosto de 2006), constatada por un Técnico de la AMCC:

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10 vacas BRAHMAN dieron un total de 114 Kg. (Prom. 11.4 Kg./vaca)

15 vacas GYR dieron un total de 198 Kg. (Prom. 13.2 Kg./vaca ) TOTAL 312 Kg. (Prom. 12.5 Kg./vaca

13 vacas de un total de 36 están por encima de los 10 Kg./Día en lactaciones de más de 305 días. qLa producción más alta (Gyr) fue de 26 Kg./día en un concurso lechero.

MÁS INFORMACIÓN: www.ganaderialasrosas.com

FAZENDA AMERICANA DEMUESTRA LA FUERZA DEL GYR DOBLE APTITUD EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE.

La Fazenda Americana de Uberaba , Brasil, propiedad del presidente de la Assogir (Asociación Brasileira de los Criadores de Gyr), José Sab Neto, dio a conocer algunas de sus vacas que se encuentran sometidas al control lechero oficial de la ABCZ (Asociación Brasileña de los Criadores de Cebú).

HECHO INÉDITO

Según la ABCZ las vacas FOCA ZS, BARRILHA ZS, INJAJA ZS, FINALISTA ZS, GUASCA ZS, ORGULHOSA ZS VIDRACA ZS, MESTRA ZS y LITERATURA ZS, presentaran producciones diarias de 32 a 45,6 quilos de leche diarios, esos números han causado revuelo entre los gyristas brasileños, dado que es la primera vez que vacas Gyr consideradas de doble aptitud alcanzan, bajo control lechero oficial de la ABCZ, cantidades de leche diaria, hasta entonces solamente obtenidas por vacas de la linea Gyr Lechero.

ZEIDE SAB

El ganado Gyr de Jose Sab Neto es resultado del trabajo de su padre, el legendario Zeide Sab (1937-2004) fundador de la famosa marca ZS quien a lo largo de casi medio siglo buscó el mejoramiento genético de su ganado básicamente en tres características que para él eran igual de importantes: raza, peso y leche. Para eso utilizó los linajes disponibles a principios de los años 50s como son Gaiolao y Maxixe y después los linajes Eva , Krishna y R. Zeide Sab era un verdadero mago en el manejo de las líneas básicas del Gyr brasileño y utilizando la consanguinidad, mediante el apareamiento entre medios hermanos logró un ganado extremadamente homogéneo en cuanto a características raciales, desarrollo ponderal y leche que agradó a la mayor parte de los criadores de gyr de brasil al grado que, hoy día, casi todos rebaños de Gyr de Brasil tiene algo de la genética producida por Zeide Sab.

FINALISTA ZS (Baralho ZS x Barreira ZS/Tempo ZS) Producción de hasta 44,2 Kg/leche/dia

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LITERATURA ZS (Orvalho ZS x Tutoia ZS/Tufao) produjo hasta 38 Kg/leche/dia.

ORGULHOSA ZS (Lago Verde ZS x Arnica ZS/Secretário) Produjo hasta 34,6 Kg/leche/dia.

FOCA ZS (Autentico ZS x Redada ZS/Napy), produjo hasta 35 Kg/leche/dia

MESTRA ZS (Krishna Sakina Prema II x Chilena ZS/Secretário) Produjo hasta 45,6 Kg/leche/dia.

INJAJA ZS, hija de Orvalho ZS, produjo hasta 32 Kg/leche/dia.

BARRILHA ZS, hija de VESUVIO ZS, produjo hasta 32 Kg/leche/dia.

GUASCA ZS (Itararé ZS x Vicunha/Alecrim II), produjo hasta 34 Kg/leche/dia

VIDRACA ZS (Alecrim II x Ursula/Krishna S. Damal II),produjo hasta 34 Kg/leche/dia a los 19 años de edad.
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Aparte de Jose Sab Neto otros criadores brasileños como Ricardo Simoes y Jose Luiz Junqueyra Barros, también considerados criadores de Gyr doble aptitud han presentado vacas de producciones de leche diaria muy altas como es el caso de la vaca Enguia do bí quien fue la campeona del torneo lechero en la categoría joven con producción diaria de 24,180 kg/leche/día. durante la EXPO GYR de Uberlandia en septiembre de 2008.